Dieta ácido úrico alto: o que comer?

Você costuma sentir a sua articulação dolorida ou inchada? Se sim, sabia que isso pode ser conta do alto teor de ácido úrico em seu organismo?

Em especial se costuma sentir esses sintomas no tornozelo, joelho ou dedão, as chances de o problema ter relação com o ácido úrico elevado é ainda maior.

Diante dessas situações, a melhor coisa a se fazer para resolver esse problema com certeza é apostar em uma dieta ácido úrico alto.

Mas o que exatamente o ácido úrico é? Por que o paciente sente esses sintomas? E, em especial, quais são os alimentos que podem diminuir essa taxa?

Em suma, trata-se de uma substância que o corpo produz de forma natural, o qual surge por conta da quebra das moléculas das purinas.

É verdade que o rim elimina parte do ácido úrico, mas uma outra parte se mantém no organismo. Quando não se consegue eliminar da forma adequada, formam-se alguns cristais de urato de sódio.

Esses cristais podem se depositar em diversos locais do corpo, mas em especial nas articulações. Por consequência, causa inchaço e dor.

Então, para que seja possível reduzir esse índice, é vital fazer uma dieta ácido úrico alto, e é sobre isso que iremos falar a seguir.

Qual é o intuito da dieta ácido úrico alto?

Em suma, a dieta ácido úrico alto nada mais é que uma reforma alimentar onde o intuito é diminuir o consumo de purinas, uma substância que pode aumentar o nível de ácido úrico do corpo.

Por consequência, durante essa dieta, o paciente precisa evitar alimentos como refrigerantes e doces, haja vista que eles são ricos em frutose, que também aumenta a produção do ácido úrico.

Em contrapartida, há alguns alimentos que podem ajudar a diminuir o excesso de ácido úrico no corpo, em especial as frutas cítricas.

É importante que você tenha uma dieta para ácido úrico porque, caso não trate, pode ocasionar em problemas um pouco mais sérios.

Diversos são os estudos que apontam uma relação entre altos níveis de ácido úrico com desenvolvimento de câncer.

Por consequência, acaba que alguns pacientes precisam passar por uma cirurgia de câncer no intestino justamente por não ter tratado do problema a tempo.

O que são purinas?

Em suma, nada mais é que um tipo de composto que, quando é metabolizado, forma-se em ácido úrico. É possível encontrar essas substâncias em alimentos que são ricos em proteínas.

No entanto, caso consuma em excesso, acaba elevando os níveis de ácido úrico, podendo ocasionar em crise de gota ou litíase renal, por exemplo.

Dieta ácido úrico alto: o que comer?

O excesso de ácido úrico no sangue pode ocasionar em uma série de problemas e, por isso, deve-se fazer uma certa restrição alimentar.

Mas como exatamente deve ser a dieta ácido úrico alto? Dentre os alimentos que você pode consumir, podemos citar os seguintes:

Cereja

De acordo com um estudo, envolvendo mais de 600 pessoas, acabou mostrando que comer cereja por 2 dias pode reduzir em até 35% o risco de sofrer algum ataque de gota.

Ainda que não se entenda muito as razões para isso, os estudiosos afirmam que há componentes na cereja que podem diminuir o nível de ácido úrico, por meio de algumas ações anti-inflamatórias no organismo.

Frutas e vegetais

Segundo algumas pesquisas, chegou-se à conclusão de que alimentos obtidos de fontes vegetais e que possuem grande quantidade de purina, não causam tanto aumento nos níveis de ácido úrico no organismo.

É claro que, sempre que for possível, você deve dar prioridade para alimentos que tenham baixo índice dessa substância.

No entanto, você pode sim consumir alimentos de origem vegetal que são ricos em purina, tais como:

• café, por mais que seja diurético, pode reduzir a quantidade de ácido úrico no sangue. Mas, nesse caso, beba no máximo 2 xícaras de café por dia.

  Bebidas lácteas, que tenham baixo teor de gordura ou sem gordura alguma, também irão ajudar a diminuir o nível de ácido úrico.

  Referências

  Ácido úrico sérico, un viejo biomarcador que puede predecir riesgo de cáncer entre pacientes obesos. Disponível em:
  http://ri.uaemex.mx/handle/20.500.11799/62888

  Gota. Disponível em:
  https://www.saude.go.gov.br/biblioteca/7618-gota

  Gout Diet: Foods to Eat and Those to Avoid. Disponível em:
  https://www.webmd.com/arthritis/gout-diet-curb-flares