A cadeia produtiva da carne brasileira tem se adaptado, principalmente com a adoção de tecnologias e de boas práticas agropecuárias, cujos resultados já começam a se tornar visíveis, para o meio ambiente e para o produtor rural. No entanto, apesar dos ganhos evidentes, a difusão das boas práticas para os pecuaristas ainda é um desafio, mostra o estudo inédito “Sustentabilidade na cadeia da carne: caminhos para o Brasil e os aprendizados do P4F”, que foi lançado pela Agroicone e pelo Partnerships for Forests (P4F).

A Agroicone é formada por uma equipe multidisciplinar, com competência nas áreas econômica, regulatória/jurídica, territorial, socioambiental e de comunicação. O P4F é um programa financiado pelo governo do Reino Unido por meio do Departamento de Desenvolvimento, Negócios Estrangeiros e Commonwealth (Foreign, Commonwealth & Development Office, FCDO).

Nos últimos cinco anos, houve um aumento relevante de produtividade, possivelmente por conta de um melhor manejo, que permite abater um boi em menor tempo e com maior peso. Isso também significou mais gado em menos espaço, o que diminui a pressão por abertura de novas áreas para pastagens, contribuindo para a redução do desmatamento.

Além do diagnóstico, o trabalho avaliou as ações e projetos em prol de uma cadeia da carne sustentável. A homogeneização normativa e de processos de monitoramento de desmatamento, metodologias de mensuração de carbono na atividade pecuária e apoio a instrumentos de rastreabilidade e monitoramento são algumas dessas ações.

Os pesquisadores também propõem estratégias para enfrentar os principais desafios mapeados, entre eles: dar escala a iniciativas e ações de sustentabilidade produtiva, superar as limitações de instrumentos de pagamento por serviços ambientais e certificações, além de aprimorar a rastreabilidade e o monitoramento do gado, especialmente das cadeias indiretas. (Estadão Conteúdo)