Pesquisa conduzida pelo Laboratório de Ciências Sociais Aplicadas (LCSA) da Universidade de Sorocaba (Uniso) apontou discrepâncias significativas nos preços de produtos básicos em supermercados. Os dados, coletados nos dias 18 e 19 de novembro de 2024, por meio dos sites dos estabelecimentos, mostram variações que ultrapassam os 200%, dependendo do produto e do estabelecimento.

Para o economista Marcos Canhada, o comparativo de valores divulgado semanalmente pelo Laboratório de Ciências Sociais Aplicadas da Universidade de Sorocaba (Uniso) “é um instrumento de informação para a sociedade sorocabana acompanhar a diferença de preços em um conjunto de itens básicos de alimentação, higiene e limpeza”. O procedimento é feito a partir da coleta de preços em um conjunto de supermercados estabelecidos na cidade, após tabulação de dados apresentados à uma planilha mostrando o maior, o menor preço e a diferença entre eles e também apontam os estabelecimentos que apresentam o menor preço.

Entre os destaques, o preço do quilo da batata teve uma diferença impressionante de 227% entre o maior (R$ 12,90) e o menor valor (R$ 3,95). Já o vinagre de álcool da marca Castelo apresentou uma variação de 207%, sendo vendido entre R$ 2,08 e R$ 6,39.

Critérios

De acordo com Canhada, responsável pelo levantamento, a análise comparou os preços dos itens mais procurados em plataformas de supermercados on-line, com foco em produtos básicos de alimentação, higiene e limpeza. “Os mercados foram selecionados com base na presença on-line e no alcance na região de Sorocaba. Monitoramos produtos com marcas específicas, mas também aqueles sem definição de marca, como frutas, legumes e carnes”, explicou.

“As diferenças apontadas são costumeiramente muito elevadas e isso se deve a alguns fatores, na concorrência entre os supermercados, tais como: políticas de preços, promoções, estoques disponíveis, margem de lucro e custos operacionais”, diz o economista. Portanto, segundo ele, a diferença elevada é uma característica em um sistema concorrencial, cabendo aos consumidores perceber a importância da pesquisa antes e durante o processo de compra destes itens básicos para as famílias sorocabanas.

Variação

Os itens alimentícios lideraram o ranking de maiores variações. Além da batata e do vinagre, destacam-se: salsicha Seara (1 kg), variação de 181% (de R$ 9,90 a R$ 27,80); cebola (1 kg), diferença de 121% (de R$ 2,69 a R$ 5,95); carne suína tipo paleta (1 kg), variação de 96% (de R$ 17,99 a R$ 35,24).

Produtos de higiene também apresentaram diferenças significativas, como o absorvente da marca Sempre Livre, que variou 123% (de R$ 3,14 a R$ 6,99), e o desodorante Giovanna Baby, com uma discrepância de 80% (de R$ 4,99 a R$ 8,99).

Marcos Canhada ressalta que a dinâmica dos mercados pode contribuir para essas diferenças. “Os custos operacionais e estratégias de precificação variam entre lojas físicas e plataformas digitais. Além disso, a ausência de tabelamentos claros para alguns produtos frescos, como frutas e legumes, amplia as discrepâncias”, afirmou.

A pesquisa reforça a importância de comparar preços antes de finalizar a compra. Sites de supermercados fornecem informações detalhadas sobre os valores e promoções vigentes. “A economia pode ser significativa, especialmente para famílias que compram em grande volume”, diz o economista. (João Frizo
programa de estágio)