O café é a bebida oficial de 98% dos lares brasileiros. Como resultado, a grande maioria das pessoas no país não começa o dia sem um café para acompanhá-las. O aroma da bebida é a base energética do guia e foco de muitas pessoas, mas muitos se perguntam se o café engorda e quais são os benefícios da bebida para a saúde.

Sabendo disso, você verá neste artigo se o café atrapalha na dieta, e quais são seus benefícios.

O café engorda?

Primeiro, é importante entender a companhia do seu café, pois o café adoçado pode sim engordar.

Por exemplo, em receitas que contêm manteiga de amendoim, chantilly ou chocolate, a bebida tem muitas calorias. No entanto, isso não tem nada a ver com os grãos colhidos no campo.

O açúcar é um grande vilão da saúde. De acordo com a Organização Mundial da Saúde, a ingestão média não deve exceder 10% de sua ingestão diária de calorias. Além de levar à obesidade, o perigo desse excesso está diretamente relacionado a muitas doenças.

Então o café sem açúcar emagrece?

Muitas pessoas pensam que beber café pode ajudá-las a perder peso. De fato, a cafeína (substância encontrada naturalmente no chá e no café preto) costuma fazer parte dos suplementos que ajudam na perda de peso porque acelera o metabolismo.

Muitas das substâncias biologicamente ativas encontradas nos grãos de café permanecem na bebida final (café). Algumas dessas substâncias afetam significativamente o metabolismo, como as seguintes:

Cafeína: O principal estimulante do café.

Teobromina: O principal estimulante do cacau; também encontrado em pequenas quantidades no café.

Teofilina: Estimulante do cacau e café; usada para tratar a asma.

Ácido clorogênico: Um dos principais compostos bioativos do café; pode ajudar a retardar a absorção de carboidratos.

A cafeína, o principal estimulante do café, há muito é considerada sim uma substância para perda de peso.

Como a cafeína funciona?

A cafeína bloqueia um neurotransmissor inibitório chamado adenosina, aumentando assim os níveis de liberação de neurotransmissores como dopamina e norepinefrina. Este processo faz com que a pessoa se sinta "energizada" e em estado de maior alerta.

Dessa forma, tomar uma xícara de café ajuda a mantê-lo ativo quando estiver cansado. Além disso, o café é uma bebida que realmente aumenta o exercício e a atividade física em uma média de 11 a 12%.

A cafeína estimula o sistema nervoso e envia sinais para as células de gordura, fazendo com que elas se desfaçam, tornando o café uma bebida que pode realmente ajudar a perder peso.

Este efeito é alcançado aumentando os níveis sanguíneos de epinefrina.

O café aumenta a taxa metabólica

A taxa na qual o corpo queima calorias em repouso é chamada de taxa metabólica de repouso (RMR).

Quanto maior o RMR de uma pessoa, mais fácil é para ela perder peso. Estudos mostraram que a cafeína pode aumentar o RMR em 3-11%, com doses mais altas sendo mais eficazes.

Curiosamente, grande parte do aumento do metabolismo é causado pelo aumento da queima de gordura. Mas, infelizmente, esse efeito foi menor em pessoas obesas.

Um estudo mostrou que a cafeína aumentou a queima de gordura em 29% em pessoas magras e 10% em indivíduos obesos. O efeito também pareceu diminuir com a idade e foi mais pronunciado em adultos mais jovens.

No entanto, se você quiser usar o café para perder peso, deve levar em consideração que seus efeitos diminuem com o uso a longo prazo. Isso ocorre porque o corpo pode desenvolver uma tolerância aos efeitos da cafeína.

Diminuição do apetite

Por outro lado, embora o café não faça você queimar mais calorias a longo prazo, ele ainda tem o potencial de reduzir o apetite e ajudá-lo a comer menos.

Em um estudo, a cafeína teve um efeito de redução do apetite em homens, mas não em mulheres, fazendo com que eles comam menos em uma refeição após consumir cafeína. No entanto, outro estudo não mostrou nenhum efeito em homens.

Embora a cafeína possa acelerar o metabolismo a curto prazo, esse efeito é atenuado em bebedores de café a longo prazo devido à tolerância.

Modere o consumo

Se você vai tomar café porque acha que vai ajudá-lo a perder peso, é melhor alternar a bebida e a abstinência para evitar desenvolver uma tolerância.

Nesse caso, você pode alternar duas semanas de consumo e duas semanas de abstinência.

No entanto, existem muitas outras razões importantes para beber café, incluindo o fato de ser uma das maiores fontes de antioxidantes na dieta ocidental e proporcionar benefícios aos consumidores.

Busque sempre consumir café de ótima qualidade, para que todos os benefícios sejam entregues. O Café Fazenda Floresta tem ótima qualidade, além de entregar os nutrientes do grão de café em seus insumos.

Ele é uma ótima opção para empresas e até pessoas físicas que buscam a qualidade no café que consomem.